判断水刺无纺布的质量可以从以下几个方面进行：

外观检验：首先观察水刺无纺布的表面是否平整，有无起毛、松散纤维等缺陷。颜色应均匀，无明显的色差和渗色问题。同时，可以观察其光泽度，通常高质量的水刺无纺布光泽度较好。

手感检验：通过触摸水刺无纺布的表面，可以判断其手感、柔软度、硬度等性能。优质的水刺无纺布应具有柔软、舒适的手感。

厚度和重量检验：测量水刺无纺布的厚度和重量，可以反映其密度和韧性。一般来说，厚度适中、重量均匀的水刺无纺布质量较好。

物理性能测试：包括拉伸强度测试、撕裂强度测试、耐磨性测试等。这些测试可以反映水刺无纺布的强度、耐用性和韧性。

液体阻力测试：对于医疗和卫生用途的水刺无纺布，液体阻力是一个重要的性能指标。可以通过测试其对液体的阻挡程度来判断其质量。

透气性测试：透气性是水刺无纺布的一个重要性能，可以通过透气度、透湿度等测试来判断其质量。

阻燃性测试：对于需要具有阻燃性能的水刺无纺布，可以通过燃烧时间、燃烧长度、燃烧残留等测试来判断其阻燃性能。

此外，还需要关注水刺无纺布的原材料质量，纤维的种类、质量、长度、强度等指标都应符合国家或地区的相关标准。

综上所述，判断水刺无纺布的质量需要综合考虑外观、手感、物理性能、液体阻力、透气性、阻燃性以及原材料等多个方面。在购买时，可以选择信誉良好的品牌和厂家，以确保购买到高质量的水刺无纺布。